含“脑白金”的食物

• 作者: 佚名
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 脑白金 食物 微量元素锌 动脉硬化 营养补充 益智作用 胆固醇 甘油脂
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 饮食养生
• 页码范围: 72-72
• 分类号: TS218
• 字数: 2311字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-3542.2011.10.076

摘要

核桃：所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。核桃所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。