气相色谱法测定变性淀粉中氯丙醇的含量

• 作者: 周嘉明 李昊旭
• 来源期刊: 农产品质量与安全
• 学科: 工学
• 关键词: 氯丙醇 气相色谱法 变性淀粉 测定 2-丙醇 丙二醇
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 检验检测技术
• 页码范围: 36-38
• 分类号: TS264.21
• 字数: 3083字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-8255.2011.06.015

摘要

氯丙醇包括3-氯-1，2丙二醇（3-MCPD），1，3二氯-2-丙醇（1，3-DCP），2，3-二氯-1-丙醇（2，3-DCP），2-氯-1，3-丙醇（2-MCPD）及1-氯-2-丙醇和2-氯-1-丙醇．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周嘉明		2	2	1.0	1.0
2	李昊旭		2	2	1.0	1.0