外源赤霉素对紫香无核葡萄果实糖代谢及相关酶活性的影响

• 作者: 刘静 容新民 郁松林 马兵刚
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 生物学
• 关键词: 紫香无核 外源赤霉素 糖积累 酶活性
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 25-29
• 分类号: Q946.885
• 字数: 3606字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7360.2011.05.006

摘要

以紫香无核葡萄为试材,采用不同浓度外源赤霉素在葡萄花前、盛花期、花后3个时期对果穗进行喷施,研究不同浓度外源赤霉素时紫香无核葡萄果实中糖、酸含量的影响及蔗糖合成酶(SucroseSynthase,SS)、酸性转化酶(Acid Invertase,AI)、a-淀粉酶和β-淀粉酶的调控.结果表明,外源赤霉素时紫香无核果实糖积累有一定的负面影响,所有处理的果实糖含量均比对照低;4个处理酸含量差别不大;酸性转化酶活性以处理4最低,蔗糖合成酶和β-淀粉酶活性均以处理1最高,a-淀粉酶活性以处理3最高.总体来看,4个处理中以处理1的效果最好,即在花前、盛花期、花后分别对果穗喷施50mg/L、100mg/L和150mg/L的外源赤霉素可促使果粒膨大且果实含糖量能保持在较高水平.