壳聚糖对金针菇发酵液中三种胞外酶活性的影响

• 作者: 李辉
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 壳聚糖 金针菇 胞外酶
• 年，卷（期）: 2011,（22）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 146-147
• 分类号: S646.1+5
• 字数: 2167字
• 语种: 中文

摘要

研究了在金针菇液体培养基中添加0.0125、0.0083、0.0063、0.005 mg/mL的壳聚糖对金针菇菌丝体发酵液中羧甲基纤维素酶、漆酶和蛋白酶3种胞外酶的影响.结果表明:4种浓度的壳聚糖对金针菇菌丝体中的羧甲基纤维素酶、漆酶和蛋白酶都有明显的促进作用.其中壳聚糖稀释浓度为0.0083 mg/mL的促进作用最明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李辉	衡水学院生物系	30	61	4.0	7.0