豆粕对膨化鱼料物理性质的影响

• 来源期刊: 饲料与畜牧
• 学科: 农学
• 关键词: 膨化工艺 物理性质 颗粒耐久指数 硬度 断裂拉力 容积密度
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 53-57
• 页数: 5页
• 分类号: S963.72
• 语种: 中文

摘要

试验目的:研究加工豆粕对膨化鱼料物理性质的影响.三种日粮分别为:鱼粉日粮(FM,对照组)和脱脂熟豆粕(SBM)或脱脂生豆粕(white flakes,WF)替代鱼粉的40%氨基酸的处理组.日粮的膨化条件恒定一致.在膨化过程中,WF日根的生产交替使用两种类型的螺杆,并且降低螺杆转速产生的额定机械能(SME).第一次和第二次生产的WF饲料分别表示成WF1和WF2.以SBM或者WF部分取代鱼粉能提高膨化鱼料的物理性质,如提高颗粒料断裂拉力,耐久指数和客积密度,降低颗粒料径向膨胀.与FM和SBM日粮相比,WF1膨化日粮增加电机负荷、环模压和SME,导致颗粒料长度显著增加和容积密度提高.生产WF2膨化日粮时低剪切力的螺杆结构、降低螺杆转速产生的SME相当于生产FM和SBM日粮的能耗.新的工艺条件导致颗粒料长度和直径显著降低,因此增加容积密度.在相同膨化条件下,低剪切力和螺杆转速生产的WF2日粮颗粒料的断裂拉力显著提高.结论:在不考虑热处理的情况下,含有大豆原料的膨化鱼料的耐久指数和断裂拉力显著提高.