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蛋黄来源卵磷脂的应用及进展
蛋黄来源卵磷脂的应用及进展
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摘要：
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蛋黄卵磷脂提取方法的研究
蛋黄
卵磷脂
薄层色谱
提取
磷脂酶A1水解蛋黄卵磷脂的研究
磷脂
磷脂酶A1
溶血磷脂
磷脂改性
电喷雾飞行时间质谱
高纯度蛋黄卵磷脂的分析研究
卵磷脂
分析
脂肪乳
蛋黄卵磷脂中两种溶血磷脂的分离与结构鉴定
蛋黄卵磷脂
溶血磷脂酰胆碱
溶血磷脂酰乙醇胺
分离
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期刊影响力
食品安全导刊
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号：
80-702
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
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