三种虫草蝙蝠蛾幼虫野生食材的营养成分分析

• 作者: 叶萌 夏阳 季荣飞 安晓龙 宋建清 张议方
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 野生食材 鹅绒委陵菜 珠芽寥 草石蚕 营养成分分析
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 植物保护
• 页码范围: 157-159
• 分类号: S567.23+9
• 字数: 3205字
• 语种: 中文

摘要

以虫草编蝠蛾幼虫喜食的3种野生食材鹅绒委陵菜、珠芽蓼、草石蚕为试材,对其营养成分进行测定.结果表明:鹅绒委陵菜的蛋白质含量高达41.28%,草石蚕的糖类含量高达12.47%,珠芽蓼脂肪含量高达3.08%.3种食材均含有丰富的矿质元素,其中珠芽蓼的各种矿质元素含量都非常丰富,鹅绒委陵菜的K、Ca元素含量最高,分别为10.50mg/g、7.00mg/g,可以作为天然K源和Ca源.草石蚕中的P元素含量高达11.07mg/g,可以作为一种天然的P源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶萌	四川农业大学林学院	52	271	9.0	14.0
2	宋建清	四川农业大学林学院	1	6	1.0	1.0
3	张议方	四川农业大学农学院	1	6	1.0	1.0
4	夏阳	四川农业大学林学院	1	6	1.0	1.0
5	季荣飞	四川农业大学林学院	3	19	3.0	3.0
6	安晓龙	四川农业大学林学院	2	8	2.0	2.0