茶树菇多糖抑菌效果的试验

• 作者: 方绍海 毛慧玲 王筱凡 辛英姬
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 工学
• 关键词: 茶树菇(As-1)多糖 抑菌效果 最小抑菌浓度(MIC) 阿莫西林
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 64-65
• 分类号: TS255.44
• 字数: 3146字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2011.04.045

摘要

采用热水浸提法提取茶树菇（As-1）子实体多糖,滤纸片法测定多糖的抑菌效果。结果表明,茶树菇多糖对细菌有一定的抑制作用,100mg/mL茶树菇多糖溶液对金黄色葡萄球菌抑制效果最明显,大肠杆菌次之,枯草芽孢杆菌最次,抑菌圈直径仅为7.52mm,而对霉菌几乎没有抑制效果。两倍法稀释测定最小抑菌浓度（MIC）得知,大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的均为40mg/mL,金黄色葡萄球菌则低至6.25mg/mL。与阿莫西林抑菌活性比较发现,茶树菇多糖的抑菌效果很明显,其抑菌能力约为阿莫西林的1/3。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛慧玲	南昌大学生命科学与食品工程学院	38	286	8.0	15.0
2	王筱凡	南昌大学生命科学与食品工程学院	3	42	3.0	3.0
3	辛英姬	南昌大学生命科学与食品工程学院	2	38	2.0	2.0
4	方绍海	南昌大学生命科学与食品工程学院	2	38	2.0	2.0