烟叶保润性能影响因素研究

• 作者: 刘洋 刘珊 曾世通 白新亮 胡军 赵明月 高川川
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烟叶 保润性能 影响因素
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 62-67
• 分类号: TS411.1
• 字数: 4169字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2011.08.015

摘要

为考察烟叶保润性能的影响因素,对不同类型、表面蜡质脱除前后以及超临界CO2萃取前后烟叶的化学成分与组织结构对其保润性能的影响进行了研究.结果表明:烤烟、白肋烟和香料烟等3种不同类型烟叶由于化学成分和组织结构的差异,表现出不同的保润特性,白肋烟虽然含糖量低,但具有最佳保润性能,这可能与其组织结构的特异性有关；CH2Cl2刷洗烤烟烟叶表面后其保润性能变差,说明表面蜡质对烟叶水分的维持起着重要作用；超临界CO2萃取后,烤烟烟丝在低温条件下的水分保持能力增强,说明其组织结构的变化对烟丝保润性能的改变起决定作用；此外,水溶性糖类物质对白肋烟烟叶在低湿条件下水分的保持具有正面作用,但对高湿条件下烟丝的水分保持起负面作用.