关于《生乳》新国标之争的几点思考

• 作者: 上官辉
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 《生乳》标准 蛋白质含量 细菌总数 争议
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 热点评述
• 页码范围: 17-18
• 分类号: TS252.1
• 字数: 1916字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2011.12.005

摘要

本文围绕《生乳》中有关指标引发的社会争议，提出了个人的三点建议。一是客观报道，避免炒作；二是某些量化指标应划分等级；三是将《生乳》内容调整为《生乳与生产》。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	上官辉		12	7	2.0	2.0