猪肝脏蛋白质组双向电泳体系的建立及优化

• 作者: 曲道峰 王新洁 韩剑众
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 猪 肝脏 蛋白质组 双向电泳 优化
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 1-5
• 分类号: TS251.65
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2011.11.002

摘要

建立猪肝脏蛋白质组的双向电泳体系，并从样品处理、电泳参数、染色方法等方面对该体系进行优化。样品处理采用超速离心法，Cleanup试剂盒处理，17cm pH5-8的双向电泳预制干胶条，蛋白上样量120μL，得出匹配率为76％，蛋白点有1412±8个。参照全盲法，对各种不同的猪肝脏样品进行准确性和重复性实验，样品匹配率均在70％以上，且图谱中点的相对迁移率都在实验室的控制标准之内，可以筛选出既具有统计学意义又具有量分析意义的蛋白点，也可用于区分不同的猪肝脏样品。该体系能满足不同猪肝脏样品的双向电泳分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩剑众	浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室	64	474	12.0	20.0
2	王新洁	浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室	2	5	1.0	2.0
3	曲道峰	浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室	25	63	4.0	7.0