流动注射化学发光法测定溶菌酶含量

• 作者: 嵇正平 王俊 胡效亚 韩静
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 化学发光 溶菌酶 壳聚糖 鲁米诺
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1100-1103
• 分类号: O657.3
• 字数: 2024字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1096.2011.01100

摘要

基于溶菌酶催化水解壳聚糖的产物氨基葡萄糖,与金溶胶-鲁米诺可产生很强的化学发光,建立了流动注射化学发光测定溶菌酶含量的方法.对水解和化学发光反应条件进行了考察.结果表明,pH 4.0、50 ℃水解5h为最佳水解条件.在金胶、鲁米诺及NaOH的浓度分别为0.05,0.05和10 mmol/L条件下,化学发光检测效果最好.在优化条件下,溶菌酶浓度在5～800 μg/L范围内与化学发光强度有良好的线性关系,方法的检出限为4 μg/L.本方法可用于蛋清中溶菌酶含量的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡效亚	扬州大学化学化工学院食品化学研究所	125	740	14.0	22.0
2	嵇正平	扬州大学化学化工学院食品化学研究所	24	162	9.0	12.0
3	王俊	扬州大学化学化工学院食品化学研究所	21	127	7.0	10.0
4	韩静	扬州大学化学化工学院食品化学研究所	2	24	2.0	2.0