横财就手

• 来源期刊: 上海调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 食用油 猪手 白醋 调料 烧酒 酱汁 生粉 老抽
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 38-38
• 页数: 1页
• 分类号: TS227
• 语种: 中文

摘要

原料：发莱、蛎干适量，猪删2条，猪手2只，香菇1只 调料：白醋1大匙，生抽5大匙，姜6片，葱3棵，烧酒、盐适量，糖1大匙，水1杯 酱汁料：食用油适量，即食鲍汁1／2大匙，生抽2大匙，生粉3大匙，老抽1，2大匙，水20ml