班戟（ban ji）

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 食品卫生 食品标准 食品安全 班戟
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 热点
• 页码范围: 63-63
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

班戟是pancake（松饼）的粤语音译，经过香港人的改良之后，成为一道特别的港式甜品。