菇盾杀菌剂在常压灭菌中的作用研究

• 作者: 宋景平 易腾 王幸斌
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 农学
• 关键词: 菇盾杀菌剂 常压 灭菌
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 病虫害防治
• 页码范围: 50-51
• 分类号: S759.81
• 字数: 2088字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2011.04.036

摘要

在食用菌生产中,无论是高压还是常压灭菌,都是属于高能耗的一个环节。随着能源价格的节节攀升,灭菌成本在不断提高,而其对环境的污染也日益受到人们的重视。菇盾杀菌剂能使常压灭菌在1～2h内杀死所有培养基中的微生物,包括最难杀死的细菌芽孢。达到快速灭菌的效果,节省能源,免却了价格昂贵的高压设备的投入。并且能使培养基在堆料、装袋（瓶）、灭菌前放置、升温的过程中不发酸变质。灭菌后的培养基不存有任何有害药物残留,适合菌丝生长。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王幸斌		14	39	3.0	5.0
2	宋景平		3	8	2.0	2.0
3	易腾		1	1	1.0	1.0