延长壶瓶枣贮藏周期技术的研究

• 作者: 冯素香 孙俊宝 杨复康
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 壶瓶枣 采收期 贮藏保鲜
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: S665.1

摘要

通过对壶瓶枣不同成熟期及不同处理条件下的耐贮藏性进行研究,结果表明用于贮藏壶瓶枣的适宜采收期为白熟期至初红期,涂膜保鲜不适于壶瓶枣,在初红期至半红期的壶瓶枣采用300倍菌毒清＋20mg/L的BA＋1.0%的乙二醇＋1.0%的山梨醇贮藏于-10.5℃的冷库内,可延长壶瓶枣的保鲜期至60d,脆好果率达70%以上,腐烂率低。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙俊宝	山西省农科院果树研究所	21	10	2.0	3.0
2	杨复康	山西省农科院果树研究所	5	1	1.0	1.0
3	冯素香	山西省农科院果树研究所	1	0	0.0	0.0