黄曲霉毒素对畜禽的危害、检测及去毒方法

• 作者: 孙超 王宝维 王晓晓 王鑫 逄淑梅
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 黄曲霉毒素 危害 检测 生物降解
• 年，卷（期）: 2011,（13）
• 所属期刊栏目: 饲料卫生
• 页码范围: 33-36
• 分类号: S816.3
• 字数: 4333字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2011.13.012

摘要

黄曲霉毒素(AF)是由某些真菌产毒菌株产生的次生代谢产物,具有极强的毒性.对大多数动物都有强烈的毒性作用,主要是改变饲料的适口性,降低饲料的营养价值,影响动物繁殖机能,导致动物繁殖机能紊乱.本文主要介绍了黄曲霉毒素对畜禽的危害以及薄层色谱(TLC)检测法、高效液相色谱(HPLC)检测法、酶联免疫(ELISA)检测法和放射免疫(RIA)检测法等检测方法,并对黄曲霉毒素的去毒方法做一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宝维	青岛农业大学优质水禽研究所	176	1067	16.0	21.0
2	王鑫	青岛农业大学优质水禽研究所	18	103	7.0	9.0
3	逄淑梅		3	21	2.0	3.0
4	王晓晓	青岛农业大学优质水禽研究所	8	79	4.0	8.0
5	孙超		1	12	1.0	1.0