“千杯不醉”只属于传说

• 作者: 成宝德
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 传说 历史学家 计量单位 酿造技术 酒量 度数 酒诗 啤酒
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 78-80
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.6

摘要

“李白斗酒诗百篇”成为千古传扬的佳话．也令许多人艳羡李白的好酒量。殊不知，古时计量单位与现在相距甚大．据历史学家范文澜考证．古时的1升只相当于现代1升的五分之一；古时的酒由于酿造技术．度数也是极低．一直到宋时．仍只有米酒和黄酒．度数基本如现代的啤酒。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	成宝德		37	0	0.0	0.0