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低温狮子头冷藏过程品质变化规律
低温狮子头
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贮藏品质
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狮子头
口感
正交试验
工艺参数
真空包装狮子头货架期预测模型的建立
真空包装狮子头
菌落总数
预测模型
货架期预测
国产九头狮子草属药学研究现状
九头狮子草
理化性质
临床应用
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 风美味鲜——风鸡狮子头
来源期刊 健康生活:下半月 学科 工学
关键词 狮子头 鸡蛋清 酱油 味精 做法 湿淀粉 提高免疫力 原料 胡椒粉 蒸熟
年,卷(期) 2011,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 21
页数 1页 分类号 TS972.125
字数 语种 中文
DOI
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2011(0)
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研究主题发展历程
节点文献
狮子头
鸡蛋清
酱油
味精
做法
湿淀粉
提高免疫力
原料
胡椒粉
蒸熟
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
健康生活(下半月)
其它
16开
48-157
2004
chi
出版文献量(篇)
3755
总下载数(次)
2
总被引数(次)
35
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