真空喷雾法制取冰浆的理论分析研究

• 作者: 易广江 程文龙 赵莲晋 金从卓 马腾跃
• 来源期刊: 流体机械
• 学科: 工学
• 关键词: 冰浆 真空喷雾 闪蒸
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 制冷空调
• 页码范围: 61-65,57
• 分类号: TB65
• 字数: 3700字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-0329.2011.05.014

摘要

以扩散控制蒸发模型为基础,在考虑了液滴和固体碰撞影响的情况下,建立了真空喷雾法制取冰浆的分析模型,并对液滴在闪蒸器内的温度变化的影响因素进行了分析.研究发现:液滴直径对液滴温度变化影响较大,降低液滴初温对于减少降温时间的影响不大,而降低环境压力可以使得液滴更快达到形成冰晶的条件;研究还发现采用上喷方式可以大大减少闪蒸器的尺寸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金从卓		12	68	4.0	7.0
5	程文龙		73	943	18.0	27.0
6	马腾跃		3	41	3.0	3.0
7	赵莲晋		1	28	1.0	1.0
8	易广江		2	31	2.0	2.0