GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等标准修订及相关内容解读

• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 《食品添加剂使用卫生标准》 使用标准 修订工作 国家标准 食品安全 解读 食品生产企业 啤酒工业
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 11-16
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3

摘要

GB2760《食品添加剂使用卫生标准》是众多食品生产企业非常关心的标准，它涉及到食品的安全生产、产品质量、标签标注等问题。GB2760于2007年修订发布后，因食品安全形势发生了一些变化，2009年，国家卫生部又进一步对该标准进行了修订。现修改为GB2760－2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，已于2011年4月20日发布（5月13日公布），将于2011年6月20日开始实施。现将中国酿酒工业协会啤酒分会参与标准修订工作以及标准有关内容、啤酒工业应该注意的问题做介绍和说明。