双汇：十八道工序为何“失灵”

• 作者: Silley
• 来源期刊: 企业家
• 学科: 经济
• 关键词: 工序 三鹿奶粉事件 双汇集团 2008年 “瘦肉精” 奶制品企业 食品安全 三聚氰胺
• 年，卷（期）: qyjb_2011,（4）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: F273.2

摘要

2008年的三鹿奶粉事件虽然已经过去了两年多的时间，但是凡事经历过这次事件的人们无不心有余悸。然而，3月15日，央视曝光的双汇集团“瘦肉精”猪肉事件再次引发人们对食品安全的担忧。据说中国奶制品企业的奶粉生产线有上千道检验工序，但是依旧检测不出小小的三聚氰胺；双汇集团的生猪生产线也号称有“十八道”工序，却也依旧管不住一头猪。是那些猪太聪明，还是这些检测工序不够“猪”性化？