液相色谱-串联质谱法测定肉及肉制品中利谷隆及其代谢产物3,4-二氯苯胺残留

• 作者: 伊雄海 曲栗 郭德华
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 液相色谱-串联质谱 利谷隆 3,4-二氯苯胺 肉 肉制品
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 967-973
• 分类号: O658
• 字数: 4097字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2011.00967

摘要

建立了液相色谱-串联质谱分析多种肉及肉制品中利谷隆及其代谢产物3,4-二氯苯胺残留的方法.样品用丙酮-乙腈(5∶95,v/v)提取,冷冻去脂,经弗罗里硅土固相萃取柱净化后进行液相色谱-串联质谱检测,采用内标法定量.利谷隆及3,4-二氯苯胺在1 ～ 500μg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数(r)均大于0.998,方法的定量限(信噪比(S/N)＞1 0)为10μg/kg,检出限(S/N＞3)为5μg/kg.在各种肉及肉制品基质中添加低、中、高3种不同水平的利谷隆及3,4-二氯苯胺,其回收率范围分别为88.3％ ～101.2％和91.6％ ～101.6％,相对标准偏差(RSD)分别为4.8％ ～ 13.7％和4.7％～11.8％.结果表明所建立的方法可以满足肉及肉制品中利谷隆和3,4-二氯苯胺残留量的检测需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭德华		75	1113	20.0	30.0
2	伊雄海		39	296	10.0	15.0
3	曲栗		14	49	4.0	6.0