信息溯源系统助力乳品安全

• 来源期刊: 物联网技术
• 关键词: 乳制品安全 电子信息监测 食品溯源 安全预警
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 成功案例
• 页码范围: 29-29
• 分类号: TP393
• 语种: 中文

摘要

“乳制品生产企业电子信息追溯系统”能够帮助乳制品企业建立满足要求的进货查验制度，记录原料来源、。供应商资质证明、产品合格证明，同时记录生产过程、出厂销售信息，实现产品的准确溯源；功能涵盖了食品企业基础信息管理、原辅料验收管理、生产过程以及出厂检验管理、销售台帐管理、质量安全责任自查、产品追溯六大功能模块。