科学家用新型纳米包装材料令食品更可口

• 作者: 吴兴伟
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 纳米包装材料 食品包装材料 美国科学家 家用 电子显微镜 军用食品 发明者 苏打水
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 73
• 页数: 1页
• 分类号: TS206.4

摘要

据报道，美国科学家发明了一种新型食品包装材料，能够保持苏打水充满气泡、保持薯片酥脆并使军用食品更加可口。这种材料由很薄的一层纳米级粘土制成，它同制砖用的粘土一样，但混有化学聚合物。据它的发明者称，在电子显微镜下看，这种薄层看起来就像是泥浆砌成的砖墙。