小麦清理工艺的演进及其新技术新装备的应用

• 作者: 毛广卿
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦加工 清理工艺 新装备 新技术 应用 演进 面粉质量 制粉工艺
• 年，卷（期）: ncpjgb_2011,（3）
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: TS211.3

摘要

随着我国小麦面粉质量的不断提高,近年来小麦加工清理技术有了很大的发展,工艺不断改进,设备不断更新。小麦清理是制粉过程中的重要环节。没有良好的清理效果,再先进的制粉工艺也难以生产出高质量的面粉。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛广卿		21	109	5.0	10.0