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摘要:
自从3·15央视曝光双汇在食品生产中使用瘦肉精猪肉事件后,再次引起了广大消费者对食品安全的忧虑。
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市售猪肉及其组织中"瘦肉精"残留调查
猪肉
猪肝
猪肺
瘦肉精残留
ELISA法
GC/MS/MS法
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 瘦肉精为啥出现在“双汇”
来源期刊 企业文化 学科 工学
关键词 瘦肉精 食品生产 食品安全 消费者 猪肉
年,卷(期) 2011,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 10-11
页数 2页 分类号 TS201.6
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研究主题发展历程
节点文献
瘦肉精
食品生产
食品安全
消费者
猪肉
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
企业文化
月刊
1003-5400
23-1305/G2
大16开
北京市朝阳区金台西路呼家楼北里甲11号
80-440
1989
chi
出版文献量(篇)
11029
总下载数(次)
15
总被引数(次)
2597
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