不同比例玉米与沙打旺混贮营养成分及有毒有害物质分析

• 作者: 冯鹏 孙启忠
• 来源期刊: 畜牧兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 青贮玉米 沙打旺 混贮 赖氨酸 黄曲霉毒素
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 1264-1270
• 分类号: S816.32
• 字数: 5641字
• 语种: 中文

摘要

本研究通过玉米与沙打旺不同比例混贮,旨在寻求最优混贮比例以提高沙打旺发酵及营养品质,降低沙打旺有毒有害成分.设玉米与沙打旺1∶0、2∶1、1∶1、1∶2、0∶1共5个混贮处理,每个处理3个重复,测定各处理pH值、挥发性脂肪酸、营养成分、真菌毒素、硝酸盐类、无机有毒元素.结果表明,随沙打旺混贮比例增加,各处理pH值和粗蛋白含量呈递增趋势,NDF和ADF含量呈递减趋势;玉米与沙打旺1∶1混贮处理乳酸含量最高,达到2.867 DM％;玉米与沙打旺混贮可以提高青贮饲料的氨基酸含量,混贮处理蛋氨酸含量分别为0.029 4、0.035 1和0.025 4μg·kg-1,均高于沙打旺单贮蛋氨酸含量,赖氨酸含量较玉米单贮分别提高57.2％和45.0％(P＜0.05);各处理青贮饲料较青贮原料黄曲霉毒素含量增加,玉米赤霉烯酮、亚硝酸盐、硝酸盐含量减少;青贮对铅、砷、铬无机元素含量影响不显著.结果提示,玉米与沙打旺1∶1混贮处理营养成分及氨基酸含量较高,且有毒有害成分含量较低,为理想的混贮处理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙启忠	中国农业科学院草原研究所	197	2315	23.0	37.0
2	冯鹏		2	56	2.0	2.0