超声波萃取-高效液相色谱测定咖啡粉和速溶咖啡中的葫芦巴碱

• 作者: 严红梅 兰珊珊 刘宏程 邵金良 黎其万
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 超声波萃取 高效液相色谱 葫芦巴碱 咖啡粉 速溶咖啡
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1103-1106
• 分类号: O658
• 字数: 3521字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2011.01103

摘要

建立了高效液相色谱测定咖啡粉和速溶咖啡中葫芦巴碱含量的方法.采用Waters BondPak NH2色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),以甲醇-水(82∶18,v/v)为流动相,流速0.8 mL/min,检测波长260 nm.葫芦巴碱线性范围为1～40 mg/L (相关系数为 0.9998).分别进行日内、日间和人员比对测定葫芦巴碱的重复性试验及加标回收率试验.经测定,样品的加标回收率大于90%,相对标准偏差小于3%.比较了超声波萃取和热浸提萃取方法测定葫芦巴碱含量的差异,两个方法的测定结果符合线性关系,相关系数为0.9964.该法简便、快速、灵敏度高,适用于咖啡豆中葫芦巴碱分析以及咖啡豆原料与制品的质量控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎其万	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	75	766	14.0	24.0
2	严红梅	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	25	183	8.0	12.0
3	邵金良	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	59	558	13.0	22.0
4	兰珊珊	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	19	120	6.0	10.0
5	刘宏程	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	45	357	10.0	18.0