饲料中沙门氏菌的污染现状及检测方法探究

• 作者: 马丹 高丽娜
• 来源期刊: 河北渔业
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 沙门氏菌 检测方法
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 检验与检测
• 页码范围: 21-23
• 分类号: S963
• 字数: 2781字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6755.2011.08.007

摘要

沙门氏菌是一类革兰氏阴性、长有鞭毛的兼性需氧菌,多数存在于动物的排泄物中,其引起食物中毒的发病率极高.本文对沙门氏菌的三种主要检测方法:微生物学检测法、酶联免疫吸附法、PCR快速检测技术的实验方法、注意事项以及优缺点进行探究,对于更为准确快速鉴定沙门氏菌,防止沙门氏菌进一步蔓延具有一定的意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高丽娜		15	22	3.0	3.0
2	马丹		15	19	2.0	3.0