抗性淀粉益处多多

• 作者: 尤思楠
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 抗性淀粉 营养学家 减肥 食物
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: TS231

摘要

许多人在减肥计划中，总把淀粉视为“大敌”，虽然这一观念屡遭营养学家驳斥，但几乎每个减肥的人都曾经和各种淀粉食物奋战。现在，有新的研究表明，吃淀粉食物不但不会增肥，吃对品种还能有助降低体重。