乙醇对简单节杆菌TCCC11037生长和细胞性质的影响

• 作者: 刘洋 宋妍 王建锋 王敏 郑宇 骆健美
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 生物学
• 关键词: 简单节杆菌 乙醇体积分数 菌体生长 细胞性质
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 66-69
• 分类号: Q939.129
• 字数: 3465字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2011.03.019

摘要

研究了乙醇体积分数对简单节杆菌TCCC 11037 生长和细胞性质的影响.结果表明,随着乙醇体积分数的增大,菌体的延滞期延长,生物量和比生长速率下降,当乙醇体积分数为6%时几乎不能观察到明显的菌体生长;菌体形态随着乙醇体积分数的增大出现较明显的改变,当乙醇体积分数为8%时,细胞完整性明显破坏,胞浆大量外泄;菌体的耗糖能力随着乙醇体积分数的增大受到明显抑制,菌体生长到32 h时,对照组和3%乙醇添加组中的葡萄糖浓度由9.8g·L<'-1>分别下降到2.2 g·L<'-1>和5.6 g·L<'-1>,6%乙醇添加组几乎没有明显的糖耗.利用Rh123法和FDA荧光法分别测定了乙醇体积分数对菌体跨膜电位和通透性的影响.结果表明,随着乙醇体积分数的增大,跨膜电位下降,细胞膜通透性提高,当乙醇体积分数为3%和6%时,跨膜电位分别下降了14.14%和24.58%,细胞膜通透性分别增加了6.58%和18.37%.