减少CO2在回收和使用过程中的损耗

• 作者: 李琳 陈涛
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: CO2回收 损耗 充氧量 有氧呼吸 麦汁 通风量 控制 瓶装
• 年，卷（期）: pjkjb_2011,（6）
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

CO2使用过程中控制损耗好，可以避免购买瓶装CO2。如何减少CO2回收和使用过程中损耗是值得考虑的重要问题。1麦汁通风量的控制一般麦汁满罐时间在24小时之内，传统的方式每锅麦汁都按统一的充氧量进行充氧。第一锅麦汁进罐充氧后，酵母即开始有氧呼吸，产生CO2；当第二锅麦汁进罐时，又进行了充氧，罐内的CO2被氧气稀释。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈涛		35	3	1.0	1.0
2	李琳		20	4	1.0	1.0