猴头菇液体菌种培养基配方的研究

• 作者: 李政 王玉 班立桐 郝利民
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 猴头菇 培养基优化 菌丝干重
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 202-204
• 分类号: S646.1+9
• 字数: 1732字
• 语种: 中文

摘要

采用单因素试验对猴头菇液体菌种发酵的碳源、氮源、复合氮源和其它因素进行了优化;在此基础上,进行L6(45)正交实验.结果表明:确定优化后的碳源为麦芽糖,氮源为蛋白胨,复合氮源为蛋白胨和酵母膏,复合维生素为麸皮水;优化的发酵培养基(g/L)为:葡萄糖22,蛋白胨0.2,酵母膏0.5,KH2PO5,MgSO4.7H2O1.使用优化后的培养基发酵,猴头菇的产量显著提高,由5.12g/L提高到11.84g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玉	天津农学院农学系	66	258	9.0	12.0
2	李政		1	12	1.0	1.0
3	班立桐	天津农学院农学系	80	305	10.0	13.0
4	郝利民		9	65	5.0	8.0