刘长明 人气是第一指标

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 人气 经营理念 语言表达 川菜 董事长 成都 菜系 美食
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 96-100
• 页数: 5页
• 分类号: TS972.12

摘要

成都大蓉和创建于1999年，“大蓉和”即“大融合”，一如其名，取川、湘、赣、粤等菜系之精华，嫁接、创制“融合川菜”，一开新时代川菜大规模、自觉地融合创新之风气，是最负盛名的川菜品牌和不折不扣的“人气美食王”。成都大蓉和的董事长刘长明先生善于用老百姓语言表达其经营理念，