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摘要:
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如何提高烹饪学科的教学质量
烹饪学科
教学质量
烹饪专业
中职烹饪教学中创新能力的培养
中职
烹饪教学
创新能力
培养策略
论烹饪美学在教学中审美能力的培养
烹饪美学
教学
审美能力
培养
烹饪美学在现代餐饮中的重要性
烹饪美学
现代餐饮
重要性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 烹饪中如何防癌
来源期刊 健康博览 学科
关键词
年,卷(期) 2011,(1) 所属期刊栏目 吃的健康
研究方向 页码范围 56
页数 分类号
字数 1173字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 黄连珍 华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系 111 49 4.0 6.0
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2016(1)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
健康博览
月刊
1006-415X
33-1192/R
大16开
浙江省杭州市机场路137号内
32-43
1992
chi
出版文献量(篇)
9527
总下载数(次)
2
总被引数(次)
584
论文1v1指导