饮用豆浆有七忌

• 来源期刊: 定西科技
• 学科: 工学
• 关键词: 豆浆 饮用 营养品 牛奶 铁元素 蛋白质 吸收率
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TS214.2

摘要

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85％，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。但喝豆浆有七个禁忌。