养殖新宠——食用黑豚

• 作者: 康为民
• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 食用动物 黑豚 养殖 食品卫生 绿色食品 草食动物 经济动物 野生动物
• 年，卷（期）: gdncsyjs_2011,（9）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: S865.29

摘要

一、黑豚为何能成新宠在食品卫生备受关注的今天。人们吃什么放心、吃什么更有益于健康，成了当今社会普遍关心的问题。绿色食品成了人们的饮食向往，为此草食动物的养殖和食用，前景广阔。食用黑豚是我国近年来迅速发展的小型草食经济动物，原为南美洲安地斯山的野生动物。上世纪90年代，我国浙江首先引进，进行品种纯化、改良，作为小型食用动物开始在我国人工饲养。