壳寡糖(OLIGOCHITOSAN奥利奇善)-人类健康的金钥匙

• 来源期刊: 大家健康
• 学科: 医学
• 关键词: 壳寡糖 人类健康 细胞表面 糖生物学 生物体内 糖缀合物 信息传递 科学家
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 20
• 页数: 1页
• 分类号: R392-33
• 语种: 中文

摘要

作为糖生物学研究对象的糖,早在一个世纪前就为人们所认识,但科学家对它的研究,却远远滞后于对蛋白质和核酸的研究.很长时间内,糖仅作为生物体内的能量和结构物质被认识,60年代,科学家发现细胞表面密布着糖缀合物的糖链.糖链不仅决定了细胞的类型,而且负责细胞间的信息传递,