西葫芦含水多热量低的蔬菜

• 作者: 张德纯
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

哥伦布与西葫芦西葫芦的野生种起源于墨西哥和危地马拉之间的边界附近,从那里传播到北美和南美.据说哥伦布是看到这种生长在西印度群岛瓜果的第一个白种人,时间在1492年.当时印第安人在玉米行间广泛种植西葫芦,并把收获的西葫芦切成条晒干来保存.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张德纯	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	159	324	9.0	14.0