一株SOD生产菌的分离、鉴定和产酶条件优化

• 作者: 刘剑利 娄虹 曹向宇 李其久 芦秀丽 霍雅鹏
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 分离 SOD产生菌 鉴定 优化
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 146-150
• 分类号: Q93.331
• 字数: 3463字
• 语种: 中文

摘要

为得到高产超氧化物歧化酶(SOD)的菌株,通过稀释甲板法从土壤中进行SOD生产菌株分离和筛选,利用非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳和氯化硝基四氮唑蓝(NBT)染色法鉴定SOD,采用抑制剂实验分析SOD类型,利用生理生化性质分析和16S rDNA亲缘关系分析进行种属鉴定,并进一步研究碳源、氮源、碳氮比、接种量和装液量对发酵产酶的影响.结果表明:SOD活性染色显示一条条带,说明只产一种SOD同工酶.该SOD对氯仿-乙醇敏感,对H<,2>O<,2>不敏感,为Mn-SOD.理化性质和16S rDNA序列分析初步鉴定该菌为肠杆菌科沙雷氏菌属.发酵条件优化结果表明产酶最佳条件为:最佳碳源为玉米粉,最佳氮源为蛋白胨,碳氮比4:1,接种量8%,250mL三角瓶装液量70mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李其久	辽宁大学生命科学院	33	200	10.0	12.0
2	曹向宇	辽宁大学生命科学院	43	403	11.0	17.0
3	刘剑利	辽宁大学生命科学院	32	223	10.0	12.0
4	娄虹	辽宁大学生命科学院	26	234	10.0	14.0
5	芦秀丽	辽宁大学生命科学院	12	81	5.0	8.0
6	霍雅鹏	辽宁大学生命科学院	16	112	7.0	9.0