表面等离子体共振技术在农药残留检测研究中的应用

• 作者: 刘霞 李迎 林钊
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 表面等离子共振(SPR) 传感器 农药 检测
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 342-350
• 分类号: TS207.53
• 字数: 8628字
• 语种: 中文

摘要

表面等离子共振((SPR)技术具有灵敏度高、操作简单、能够实时监测反应的动态过程,只需对样品进行简单的预处理,无需进行标记,也可以无需纯化各种生物组分,耗样量少,检测时间短,已被广泛应用于各个研究领域.该技术不仅可以检测分析物,而且可以测定分子间相互作用的动力学常数.目前,SPR在检测食品和环境领域中的农药残留做了大量的研究工作.本文简单介绍SPR的基本原理以及SPR生物传感器的类型,重点综述SPR生物传感器应用于农药检测中传感芯片的识别分子种类,检测方法以及目前SPR检测农药的研究现状,最后对SPR生物传感器应用于农药检测领域的发展前景作出展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘霞	湖南农业大学食品科技学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室	35	139	6.0	10.0
2	林钊	湖南农业大学食品科技学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室	2	10	1.0	2.0
3	李迎	湖南农业大学食品科技学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室	2	10	1.0	2.0