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摘要:
如今,低碳环保等概念已经深入人心,并被整个社会所高度重视,节能减排已经成为各行各业发展的主要追求目标。对于餐饮企业来说,在拥有优雅外在环境的同时,如何打造一个环保、整洁、卫生的后厨环境,已经成为越来越多餐饮企业关注的重点。
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 喜达客 引领中国厨房革命
来源期刊 餐饮世界 学科 地球科学
关键词 厨房 中国 餐饮企业 节能减排 环保 环境
年,卷(期) 2011,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 109-110
页数 2页 分类号 X793
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研究主题发展历程
节点文献
厨房
中国
餐饮企业
节能减排
环保
环境
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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