甘肃地方风味：杠子面及洋芋搅团

• 作者: 段广亭
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 地方风味 甘肃省 洋芋搅团 杠子 黄河文化 饮食文化
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

甘肃是个多民族省份,受黄河文化影响,全省各行业的独特品牌层出不穷。在饮食文化方面,甘肃省的独特风味有上百种,可以用＂奇特独一＂来概括。