“产能过剩”危机下面粉工业发展趋势——对话李庆龙教授

• 作者: 罗晨
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 农学
• 关键词: 面粉工业 发展趋势 产能 武汉工业学院 面粉行业 对话 焦点问题 面粉增白剂
• 年，卷（期）: nyjxb_2011,（4）
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: S816.79

摘要

2010年，国内关于面粉行业产能过剩的说法不绝于耳；2010年，面粉行业低利润的现象仍在持续；2010年，面粉价格在通膨的压力下上涨，随即又被限价；2010年，关于面粉增白剂的使用再次引发争论……2011年，面粉行业奖有哪些新的动态，行业的发展方向在哪里，又有哪些值得关注的热点和焦点？2010年末，记者采访了武汉工业学院食品学院教授、面粉行业专家李庆龙，就面粉行业的焦点问题进行了一次看法交流。

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