清酒浓度的控制

• 作者: 王新立
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 浓度控制 清酒 高浓发酵 稀释 不稳定 系统 操作 啤酒
• 年，卷（期）: pjkjb_2011,（6）
• 页码范围: 63
• 页数: 1页
• 分类号: TS736.3

摘要

高浓发酵后稀释酿造啤酒时，稀释混比机通过系统的计算可以将清酒的浓度控制在一定范围内，但有时由于操作不合理也会引起清酒浓度的不稳定。合理的操作才能避免稀释机的系统误差，不发生清酒浓度的偏低或偏高。

作者信息

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1	王新立		2	0	0.0	0.0