近年来中国餐饮经济研究综述

• 作者: 冯玉珠 刘鑫峰
• 来源期刊: 江苏商论
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮经济 研究综述 中国
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 商业经济
• 页码范围: 33-35
• 分类号: F719.3
• 字数: 4150字
• 语种: 中文

摘要

近年来广大专家学者对于中国餐饮经济问题的研究,主要集中餐饮业地位、发展现状、区域餐饮经济发展、餐饮产业竞争力、餐饮业循环经济、餐饮投资与财务管理、餐饮产品创新、餐饮经济发展对策等方面.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯玉珠	河北师范大学旅游系	62	203	7.0	12.0
2	刘鑫峰	河北师范大学旅游系	19	142	6.0	11.0