传统与现代方法的结合在禽蛋品质实践教学中的应用

• 作者: 刘福柱 闵育娜 高玉鹏
• 来源期刊: 畜牧兽医杂志
• 关键词: 禽蛋品质 测定方法 实践教学 应用
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 56-58
• 分类号: S817.23
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6704.2011.03.022

摘要

从总结基础知识、继承及革新传统实验方法着手,探讨禽蛋品质测定的方法,更新实验教学内容,目的在于使学生既具有过硬的实验室操作技能,同时又了解最新的现代测定方法,以适应学科发展的要求.