三种猕猴桃多酚粗提物的抗癌、抗辐射活性

• 作者: 左丽丽 樊梓鸾 王振宇 田双起
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 农学
• 关键词: 猕猴桃 多酚 抗癌 抗辐射
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 黑龙江省天然产物工程学会——天然产物发掘利用学术研讨会专题论文
• 页码范围: 4-7
• 分类号: S663.9
• 字数: 2875字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2011.05.002

摘要

用60％的乙醇对3种猕猴桃多酚进行提取，测定粗提物的多酚含量及总还原能力，并对其抗癌、抗辐射能力进行研究。结果表明，狗枣和软枣猕猴桃都有很好的还原能力，粗提物中，狗枣猕猴桃含有最高的多酚含量且具有最好的抗辐射能力。但是软枣猕猴桃有更好的抗癌能力，这可能是与以前报道的猕猴桃中富含硒类化合物有关，软枣猕猴桃可能含有更多的硒类化合物。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊梓鸾	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	8	176	7.0	8.0
2	左丽丽	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	15	235	8.0	15.0
3	田双起	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	6	154	5.0	6.0