坛紫菜(Porphyra Haitanensis)中抑菌活性肽的制备与初步纯化

• 作者: 刘淇 刘蕾 王凌燕 赵玲 魏玉西
• 来源期刊: 现代生物医学进展
• 学科: 生物学
• 关键词: 坛紫菜 水溶性蛋白 抗菌肽 纯化 影响因素
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 476-481
• 分类号: Q282.71
• 语种: 中文

摘要

目的:提取坛紫菜中水溶性蛋白,并对其进行初步纯化和抑菌活性影响因素研究.方法:坛紫菜水溶性蛋白胃蛋白酶在37℃、pH1.8条件下酶解3h,再经超滤、Bio-Gel P-10和DEAE SephadexA-50层析纯化步骤得到一定分子量范围的多肽混合物.采用平板打孔法和对金黄色葡萄球菌的抑制作用,跟踪测定活性多肽纯化过程及其活性影响因素.结果:SDS-PAGE测定结果表明该抗菌多肤分子量介于43.0KD～66.2KD之间.它对金黄色葡萄球菌生长的抑制作用随着温度的升高逐渐减弱,5%EDTA、5%柠檬酸、5%维生素C及25%二甲基亚砜对它的抑菌活性有协同作用,而5%维生素E则对它的抑菌活性有拮抗作用.结论:从坛子菜水溶性蛋白中初步纯化得到的分子量介于43.0KD～66.2KD的多肽,对金黄色葡萄球菌的生长有明显地抑制作用,并且它的抑菌活性受到温度,部分有机酸和维生素的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王凌燕	青岛大学生物系	2	9	2.0	2.0
2	刘淇	中国水产科学研究院黄海水产研究所	114	1371	22.0	31.0
3	魏玉西	青岛大学生物系	57	683	17.0	24.0
4	刘蕾	青岛大学生物系	25	73	5.0	8.0
8	赵玲	青岛大学生物系	5	70	3.0	5.0